随着科技的发展，现在的生活水平也是越来越高。而吃就是一个很好的体现。现代的生活更追求健康的食谱，尤其是家里有小孩子的，宝宝的身体还有生长发育阶段，对食材的健康要求都比较高，因为有小孩的要更注重食物材质和工具产品材质的选择。就拿破壁机来说，市面上的破壁机为了防粘都采用涂层的工艺，这样就会有涂层掉落的风险。我们当然不能给宝宝喝到涂层拌豆浆，所以选购破壁机的时候一定要优选选择全玻璃材质无涂层的破壁机于是，更健康，更安全的破壁机正在逐渐普及。

那最近我就入手了一款蓝宝0涂层蒸汽破壁机。它具有蓝宝ISE聚能蒸汽系统、新创0涂层全玻璃杯、45dB柔音破壁等创新技术。那废话不多说，一起来体验下吧。先来看外观。

外观

拆开包装后，我们会看到有不少的东西，简单的表述一下，主要是底座一个，破壁杯一个，水箱一个，静音罩一个，还有一个蒸架，一个密封盖。

那如果组装在一起的话，就是这样的了，从这个外观来看，看似比一般的破壁机要更长一些，体积要更大一些。其实这主要是它比普通的破壁机要多了一个水箱的缘故。

它采用全封闭的设计，加上顶部盖子的透气设计，可以解决传统破壁机噪音大的问题，毕竟大清早的预约做豆浆，还在睡梦中的你就听到机器哗啦啦的在榨豆浆了，也是挺难受的。

在机器的底座，有一块大大的隐藏式的LED显示触控屏幕，可以指示当前的工作状态和功能选项。全触摸的操作，大大的功能键，让机器的使用更简单，老少皆宜。

这个破壁杯是最大的亮点，可以看到整体杯底都是采用的一体式的设计，全部采用了食品级高硼硅玻璃材质，与传统的破壁机相比，没有任何涂层，没有任何密封胶圈。这样的好处真的是太多了，既不用担心涂层掉落，也不用担心底部糊掉，或是缝隙里卡住食物残渣发霉滋生细菌等。有了有这些在，可说是是最安全的破壁机，宝爸宝妈们的最爱。

全玻璃杯体的设计让食品的安全得到了保证，毕竟在超高的转速下进行破壁，是很容易刮掉杯内的涂层，这也是这次这台蓝宝0涂层蒸汽破壁机的一个主打功能。

黑豆浆

好不好用，还得实际体验才知道，我先抓一把我最爱的黑豆子，准备打一杯原汁原味的黑豆浆。

有意思的是这次加水是可以实现自动加了。把水箱加满经过过滤后的饮用水，或者也可以加矿泉水都行，注意不能加热水，也不能超过水箱的最大水位线。

先盖上破壁杯的盖子，可以看到这个盖子有个磁吸式的霍尔开关，如果没有盖好盖子，机器是无法开启工作的。

盖上静音罩，盖上密封盖。这时候操作开机，直接菜单选择第一个豆浆程序，点开始后即可自动进入豆浆制作。

在工作中，和传统豆浆机不一样的是，它可以自动从水箱吸水过来。并且此时蓝宝ISE聚能蒸汽系统发挥出巨大的作用，它颠覆了传统破壁机的的底盘金属底部加热方式，只要5秒就能快速发热并喷发出高温蒸汽，从而快速煮透黑豆，充分的释放出豆子的浓香与营养。

蒸汽破壁机的加热方式为过水泵在抽水箱里水的时候，水经过发热体即开始加热，并且它会控制水量从而达到沸水与蒸汽的切换。先是对杯内喷入高温蒸汽把食材进行预热，然后再喷射沸水，使豆子在杯中翻滚充分受热，让豆子快速煮熟，瞬速泡发且软化。这样磨出的豆浆的口感会更加细腻香醇，没有豆腥味。

且整个制作过程只要15分钟就能享受一杯浓香的黑豆浆，可以看到蒸汽的高速喷发使得豆浆在杯内快速的翻滚，它急剧的搅动加热，这样进一步减少在加热的过程中糊底。

现在，我的黑豆浆已制作完，是时候来享受一下了。倒出杯里的豆浆，可以看到整个内杯是没有任何糊底或是粘豆浆渣的。这个全玻璃杯底的创新果然给力。

这豆浆散发的浓郁的香味，这是高温煮透的香味，并且豆浆打得干净彻底，即使全部的速效倒完了，口感也是相当的细腻，明显比我之前用的破壁机打豆浆打得更细，几乎不留豆渣。

这样的豆浆宝宝特别爱喝，我自己喝了后发现口感细腻，味道香浓，这可比在包子店买的豆浆要好喝太多啦。

别忘了它的清洗功能，蓝宝蒸汽破壁机通过产生速度快，产量大的高温蒸汽。让杯体快速形成饱和的蒸汽，对杯内各种角落无死角冲击，并通过顶部的出气口喷出，蒸汽清洁过后再用沸水致一定容量后，进行快速搅打，搅打的同时还附带高温蒸汽，从底部形成冲力清洁杯体。可以看到破壁机这清洗效果就和龙卷风一样，什么残留都留不住。

小米红枣苹果粥

光喝豆浆营养肯定不够，现在的健康饮食强调的是全面均衡的营养。蓝宝蒸汽破壁机的高温及搅打功能可以让它可以制作更多的食谱，今天我们就来一个小米红枣苹果粥吧。取适量的小米，去核的红枣，苹果切块放入破壁机的杯内。

当然，水箱的纯净水记得加满，要加常温的水哟，不能加开水或是热水。在操作面板中选择自设即可。

这时候高温蒸汽快速加热冲入杯内，杯内的食材瞬间开始受热释放香味和营养。整个过程约15分钟到20分钟左右，可以根据自己的口感进行调节。在破壁机的一顿操作下，刚刚放入的小米，苹果，去核红枣瞬间就变成了一碗又香又甜的小米粥了。

这早上来一杯这样的小米红枣粥，不得比白粥要香，要更有营养么。关键是它这做出来的速度还挺快的，十几分钟就全自动搞定了。

这粥不要说大人了，就连2岁的娃娃都喜欢喝，瞬间提升了全家的生活营养水平。

蒸架

这么好的蒸汽设计，不用来蒸点啥也是浪费了。于是，一台破壁机就秒成了一口蒸锅。它的使用很简单，把这个蒸架直接放放杯内即可。

从湖南的老家带来了一些正宗的新鲜的土鸡蛋，直接放入蒸架开蒸。

在蒸的过程中，我可以看到顶部的出气口在蒸汽的压力下冲出一阵一阵的水蒸汽，这个蒸汽量也确实大。

只需要几分钟，这三枚鸡蛋就蒸熟可以开吃了。除了蒸鸡蛋，什么包子呀，馒头呀，粽子呀等都可以蒸汽使用的。

噪音

这次蓝宝蒸汽破壁机在使用了三个回合下来后，发现它的噪音水平确实要比一般的传统破壁机要少不少。它的噪音虽然确实还没有完全消除，但是确实也是已经很低的存在了。它在使用的过程中不会对我们的生活造成什么影响 ，这一点也是至关重要的。

总结

总的来说，蓝宝蒸汽破壁机确实有着不少的创新。如它的ISE聚能蒸汽系统、新创0涂层全玻璃材质更安全和45dB柔音破壁等优点就足以秒杀掉市场上在售的各种破壁机了。如果你家里也有老人或是小孩，或是孕妇等人群，那么一定要选择材质更安全的破壁机，每天用破壁机给他们做一些各种各样的营养美餐岂不是乐哉。