喝咖啡已经十余年了，从最早的速溶进阶到虹吸壶、爱乐压、比利时壶、摩卡壶、意式半自动，这么多年除了手冲和冰萃，几乎全玩了一遍，各种咖啡的工具也整了一堆。

自从瑞幸诞生后，自己这一堆咖啡机的灰是越落越厚了。不是自己要求变低了，而是制作咖啡的过程有点繁琐。每次磨粉压粉时桌子上的飞粉漏粉，清理桌面，咖啡机清洁都很浪费时间。

最近在网上冲浪，突然发现了scholtes萧泰斯S100自动磨豆压粉咖啡机，让我眼前一亮！

以其创新的自动研磨和压粉技术脱颖而出，它巧妙地整合了咖啡制作中的几个关键步骤：称量、磨豆、布粉、压粉、完美集成。

实现了自动化，只需旋上手柄，瞬时感应，自动研磨，自动布粉，压粉一步即成。稳定不飞粉，并且萧泰斯S100可以精准识别单双杯粉碗，自动识别萃取粉量。我们多次实测相同的粉碗，每次研磨的粉量，仅有零点一克的误差，控粉非常精准。

从图中我们还可以看出，压出来的粉，非常的干净平整，在国内市场上堪称独一无二。

这项自动压粉系统为咖啡爱好者提供了极大的便利，即便是咖啡制作新手，也能轻松掌握制作要领。解决手动压粉力度把握不好，粉尘乱飞，工具繁多等痛点。除了可以让新手制作出专业水准的现磨咖啡，也可以解决很多清理桌面等问题，让享受咖啡的乐趣变得更加轻松自如。

除此之外，研磨系统还提供35档研磨粗细调节，25档粉量调节，可以给高阶玩家根据不同的品种，不同烘焙程度咖啡豆提供更多的选择。

萧泰斯S100除了在自动研磨压粉系统非常给力，萃取系统是其另一大亮点。

对于意式咖啡机而言，水泵是意式咖啡机的心脏。萧泰斯S100采用的是15Bar意大利ULKA进口水泵，实现理想压力萃取。不过在正式萃取之前，自动预浸泡系统会先对咖啡粉进行轻柔的湿润，这一步骤对于提升咖啡的味道至关重要。预浸泡帮助咖啡粉饼更加均匀地吸水，为接下来的高压萃取打下良好基础。

通过预湿，在预浸泡之后，15Bar意大利ULKA进口水泵开始工作，以恒定的高压推动热水穿过咖啡粉饼，15Bar的压力足以提取咖啡粉中的油脂，这些油脂是咖啡口感丰富和醇厚的关键，这一压力水平被认为是萃取Espresso的理想压力，精心设计的两步流程，能够确保每一杯咖啡油脂的丰富和醇厚。

有的兄弟可能会问，有你吹的这么神奇吗？咱们来做个小对比。

同样的咖啡粉，萃取两杯浓缩咖啡，从图中我们看出，两杯浓缩咖啡，左侧是有预浸泡的萧泰斯S100萃取的浓缩咖啡，更加饱满，油脂更为丰厚，与右侧是无预浸泡的咖啡机明显有很大的区别！

自动预浸泡系统与15Bar水泵的结合，使得萧泰斯S100能够提供专业级别的咖啡制作体验。无论是对于咖啡爱好者还是专业咖啡师，都能满足他们对咖啡品质的高标准要求。这种设计不仅体现了萧泰斯对咖啡文化的深刻理解，也展现了其在咖啡机技术创新上的不懈努力。

颜值方面，萧泰斯S100咖啡机，由法拉利的设计师精心打造，将经典设计元素与现代审美完美融合。这款咖啡机的外观设计简约而精致，宛如一件精美的艺术品，让人赏心悦目。流畅的机身线条和经典的配色方案，使得它在任何场合都能成为焦点。

咖啡机左侧的研磨系统，一键研磨、压粉、布粉前面已经介绍过强大的功能，此处就不赘述，我们这里看下具体的用料，研磨系统配备260g豆箱。

支持35档研磨调节，豆箱下多段式食用级不锈钢锥形刀，除了提供食品安全保障，多段式的设计大幅降低研磨中产生的热量，使咖啡豆研磨过程中，风味不会被破坏，达到最佳的口感。

机器顶部中间的Bar压力表采用圆形设计，以显眼的橙色清晰地展示理想压力，与条形按键相结合，只有在机器启动后才会显示相应的工作图标，既简约又实用。

而在机器的右侧，是一个蒸汽/热水多功能旋钮。用户可以轻松地在两种模式之间进行切换，无论是制作意式浓缩咖啡还是需要蒸汽打奶泡，都能得心应手。

在供水设计上展现了其人性化和便捷性。它配备了一个可拆卸的外置供水箱，容量达到了2.5升，这意味着用户不需要频繁地进行加水操作，从而节省了时间和精力。

更贴心的是，水箱的提手和盖子设计都非常巧妙，使得拆卸和装水的过程变得异常简单。无论是需要加水还是清洁水箱，用户都能轻松完成，无需额外的麻烦。

在配件方面同样表现出色，为用户提供了一套完备的配件，确保用户在购买后能够立即开始使用，无需额外购买其他配件。

咖啡机附带的单、双份粉碗，可以满足不同用户对咖啡量的需求。350毫升的拉花缸是制作拿铁艺术的理想工具，分量十足的牛角萃取手柄则为用户提供了专业级的咖啡制作体验。

此外，萧泰斯S100咖啡机还配备了一整套清洁配件，包括压粉轮扳手、清洁针、清洁片和清洁刷。这些配件可以帮助用户轻松维护咖啡机，确保其始终保持最佳状态。

58MM的商用级大尺寸不锈钢过滤手柄是专业咖啡制作中常见的尺寸，它能够提供足够的空间来装载咖啡粉，并且保证水流均匀通过，从而萃取出更加丰富和均衡的咖啡风味。精铸的双头牛角嘴可拆卸设计，不仅美观，而且实用。

并且全套设备都可以很轻松的收纳在机身内部隐藏的储物空间，提高桌面简介美观状态。

萧泰斯S100我已使用一月有余，国内首创自动压粉系统，集自动磨粉、定量布粉、自动压粉于一体，独家压粉专利、稳定出杯不飞粉，对于我这个咖啡老鸟而言，保证桌面始终干净整洁，享受咖啡的同时，也能享受整洁的环境。

对于新手小白来说，全自动压粉系统，精准控量，免去手动压粉力度掌握不好，造成咖啡出品不稳定的尴尬。萧泰斯S100萃取系统也是一流，出品非常稳定！用它做出的浓缩咖啡，浓郁、醇厚，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

有了这杯完美的基底，无论是做个拿铁，还是加点水变美式，或是盖上奶泡做成卡布奇诺，都能轻松搞定，而且每一杯都是精品。

无论是对于追求咖啡品质的爱好者，还是希望在家中享受咖啡店级别体验的朋友，都是一个超值的选择。用它，轻松享受高品质的咖啡生活。